日本には納豆や日本酒など多くの発酵食品があります。原料を発酵させる過程で納豆菌や麹菌を使いますが、食品加工に菌…続きを読む
化学
生活探究について
快適な生活を送るために必要な教養を身につけたい管理人が、学んだ知識を整理するために綴っているブログです。
管理人
1987年に神奈川県で生まれる。男性。大学では物理学を専攻。卒業後、Webアプリケーションの開発や、GIS（地理情報システム）でのデータ分析などに携わる。現在は大阪府在住のフリーター。
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